年配の方と話す機会があまりなかったので不安です。

自分の親、祖父母だと思ってお付き合いしてみましょう。
かしこまって話すと自分も相手も疲れちゃいます。
そんな関係、長く続けられないですよね。田舎の人は素直です。こちらがオープンに甘えるとそれに応じてくれます。

もちろん、向き不向きもあります。
話すことがなければ、まずは笑顔で挨拶を。